Abstract:
Αποσυρτή: Χοιρινή κοιλιά με την οποία φτιάχνονταν ο πατσάς και τρωγόταν το πρωί των Χριστουγέννων μετά την εκκλησία. Αματιά: Έντερο γεμιστό. Γλυνόπιτα: Λίπος χοιρινό, το οποίο έλιωναν και κατόπιν αφού πάγωνε το κρέμαγαν στο ταβάνι και το χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές για μαγειρικό λίπος.
